池袋の日本酒居酒屋バー、隠れ家個室でおしゃれでおいしいと人気の【かずとら】

池袋の日本酒居酒屋バー、隠れ家個室でおしゃれでおいしいと人気の【かずとら】

新着情報

2018-07-10 15:37:00

<<新着&一押し情報>>

■百年の孤独

暑さの盛り、日中の喧騒を忘れて、かずとらのカウンターで、

ゆっくりとグラスを傾けたくなる酒がある。

 

かずとらには、30種以上の焼酎が皆様に呑まれるのを待っています。先日お客様から、

「ご主人、中々は置いてないの?」と。残念ながらかずとらには、他にご紹介したい

麦焼酎がいくつかあって、中々は置いていないのです。ですが、中々をベースに長期

貯蔵、熟成させた「百年の孤独」を置かせていただいています。

 

蒸留酒である焼酎には、同じく蒸留酒のウイスキーと同じように熟成させることで

また新しい味わいを得ることができるはず。そんな思いを形にした焼酎が、「百年の孤独」

である。もちろん、とてもおいしいお酒です。そして、作り手さんの、その発想がすばらしい。

 洋酒のように、ロックや少々の加水において飲んでいただけたら、その複雑な味の中に、

 作り手さんの、この焼酎への挑戦を感じられると思います。

2018-07-03 15:34:00

<<7月のお得なクーポンのご紹介!>>

■ 「今月の合言葉」で、食後の特製デザートをプレゼント!


今月の合言葉は「暑さ上等!(笑)、かずとらのお薦め冷製料理で清涼を。」
※ご使用条件:1名様あたり1品以上のお飲物、1品以上のお食事をご注文いただいた場合に適用

 

■ ボトル焼酎1本プレゼント!


6名様以上の団体予約のお客様に、焼酎(芋、麦)ボトル(3,000円相当)を1本プレゼントいたします。
※ご使用条件:1名様あたり、2品以上のお料理のご注文をいただいた場合に適用します。

 

■ 雲丹の土鍋炊き込みご飯のプレゼント!


6名様以上の団体予約のお客様に、雲丹の土鍋炊き込みご飯(2,300円)を、お一つプレゼントいたします。
※ご使用条件:1名様あたり1品以上のお飲物、1品以上のお食事をご注文いただいた場合に適用

 

■ オードブルプレートプレゼント!


ご予約のお客様に、オードブルプレートを、お一つプレゼントいたします。
※ご使用条件:4名様以上の予約のお客様で、1名様あたり1品以上のお飲物、1品以上のお食事をご注文いただいた場合に適用

 

 

 

2018-06-22 15:48:00

<かずとらのいち押し!>

■梅雨なんて吹っ飛ばせ冷製シリーズ■


じめじめ、、、雨が湿気を運んできますね。


梅雨時期お薦めメニューを冷製シリーズで固めました!


一例をご紹介しますと、冷製なすの揚げびたし、

 

赤海老の冷製ウニ乗せ、砂肝ポン酢の冷製マリネ、

 

生ハムとアボガドの冷製ロール。

 

もちろん、冷奴だって、定番の塩冷奴に加えて、

 

韓国風冷奴もラインナップしました。


きりっと冷えた、冷酒と抜群の相性を発揮すること間違いなし、

 

是非お試しください。

 

 

 

2018-06-15 15:46:00

<かずとらの新企画!>

売切り御免! 

 

「厳選招待酒」始まるよ!


かずとらの定番日本酒メニューに、店主が厳選した1本を

 

「招待酒」として加えます。


招待酒は、その1本が終わったら、販売は終わりです。

 

売切り御免の新企画、お店の店頭黒板の他、

 

Facebookなどでも情報を拡散します。

 

どんなお酒がかずとらに招待されるのか?!お楽しみに。


日本酒好きのあなた、来店いただいたその時しか味わえない

 

「招待酒」を試しに、かずとらへGO!

 

 

 

 

2018-06-08 15:41:00

<<新着&一押し情報>>

■久保田 萬壽■


じめじめ梅雨時期に、飲めば空気が変わる(笑)

 

初夏にお勧めなお酒は、やっぱり久保田だった。


素材を生かすには技がいる。かずとらの板場では日々調理主任が刺身をひいています。

 

どんなにいい魚だって、技術がなくては美味しくありません。

 

その逆はあり得ます、工夫を重ね、素材のバランスをとること。


流通の発達した現代において、米どころが酒どころ、はもはや理由になりません。

 

どの酒蔵さんも、創意工夫をこらして、うまい酒を造ります。それがやっぱり久保田なのですよ。

 

この萬壽には、蔵人の絶妙な技が光ります。

 

日本酒がダメな人にこそ是非のんでいただきたいと思います。

 

 

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