都内池袋でおいしいと人気の居酒屋!飲み放題宴会もおすすめ【かずとら】

都内池袋でおいしいと人気の居酒屋【かずとら】!飲み放題宴会もおすすめ

新着情報

2017-05-11 12:32:00

☆お酒紹介☆花垣 純米梅酒

☆お酒紹介☆花垣 純米梅酒 「梅の実しぼり」10 度☆

 

純米梅酒「梅の実しぼり」は純米酒で漬けた梅の果実を


独自の方法で果肉を搾って造った梅酒のにごり酒です。


軽快な味わいながら、とろみを帯びたコクがあり、非常


に果肉満点!液体感なし!濃厚かつ梅の酸味も味わえるお酒です。


1位ソーダ割、2位お湯割り

2017-05-04 12:30:00

☆お酒紹介☆麦焼酎 丸山

☆お酒紹介☆麦焼酎 丸山 長野県千曲錦酒造 25度☆

 

最大の特徴は”黄麹”を使用


蔵独自の中減圧蒸留を行い、麦の甘い香りと旨みを

 

出すことができました。


ロック・水割り・お湯割りと幅広く楽しめ、飲みあきのしない、

 

飲み口軽やかな麦焼酎です。

2017-05-01 13:29:00

今月のうれしいクーポン

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提示方法:入店時

利用条件:割引券の利用条件→4000円以上の御利用、且つ

LINE@のお友達登録をしていただいたお客様

 

①友達登録+いいね!1件に付き、乾杯ビール1人1杯プレゼント

 

②友達登録+いいね!1件に付き、うにといくらのレンゲ盛り1個プレゼント!


③友達登録+いいね!1件に付き、限定☆赤霧島or伊佐美1杯プレゼント!

 

④団体様向け!6名様以上の友達登録+いいね!で焼酎ボトル1本プレゼント(1人1フード)

 

お好きなものをお一つお選び下さい。

 

 

※他の割引との併用はできませんのでご了承ください。

有効期限:期限なし

 

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2017-04-27 12:26:00

☆山菜紹介☆こしあぶら☆

名前の由来はこの木の樹脂(あぶら)から絞りとり、


漆のように塗料として使われていた所から名が付い


たようです。春に生えてくる木の芽の部分を摘み取


ります。開いたばかりの若葉は艶やかな緑色で天ぷら


でお召し上がり頂くととても香りが引き立ちます。


大変希少な山菜で『山菜の女王』とよばれるに


ふさわしい上品な味わいです。

2017-04-21 20:11:00

TBSテレビ「この差ってなんですか」に出演しました!

 

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~番組内容~

★「アジのたたき」と「カツオのたたき」の差★

「アジのたたき」も「カツオのたたき」も

たたいて作る料理だが、叩き方が違う。

「アジのたたき」の作り方

3枚におろしたアジの身を叩くように切る。

アジは小骨が多い魚で骨を一本一本抜くのが

面倒なため、小骨を叩き切り食べやすくする。

叩いて切ることから「アジのたたき」という。


「カツオのたたき」の作り方

5枚におろしたカツオに、塩をふりカツオの臭み

をけすため、藁で焼いていく。そして、焼き色が

ついたところでカツオを細かく切る。その後、塩

とポン酢をかけてカツオを叩くことにより、カツ

オがまろやかになり美味しくなる。そもそも、カ

ツオは血液が多く血合いと呼ばれる部分が多く生

臭くなりやすいため、このように塩やポン酢を叩

きつけ、身の奥まで浸透させることでその生臭さ

を消している。

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