池袋の日本酒居酒屋バー、隠れ家個室でおしゃれでおいしいと人気の【かずとら】

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新着情報

2018-11-24 15:42:00

<新着&一押し情報>

■牡蠣の土鍋炊き込みご飯■

 

寒くなってきました。本格的な冬の到来が迫っています。

例年、この時期からかずとらでは、生牡蠣を始めとした、

冬の海の幸をお出しするようになるのですが、今年も11月から、

生牡蠣、白子、あん肝がメニューに出そろいます。

11月の一押しは、やっぱり牡蠣! 先月の秋刀魚の土鍋炊き込みご飯に続き、

牡蠣を使った季節の土鍋炊き込みご飯「牡蠣のぷっくり土鍋炊き込みご飯」を

ご紹介します。年中全国のどこかが食べ頃「旬」を迎えますが、

かずとらでは、三陸産の牡蠣を使って、贅沢な牡蠣の土鍋炊き込みご飯を作ります。

出汁で炊き上げる土鍋炊き込みご飯ですが、牡蠣からのお出しも、

炊き込みご飯に染み出して、もう絶品です!
土鍋炊き込みご飯は、仮に食べきれなければ、お握りにしてお土産として

お持ち帰りいただけますので、ご心配なく!

土鍋炊き込みご飯は、ご注文いただいてから、作り始めますので、

お時間はいただきますが、その間に、「生牡蠣」、そしてこの時期は、

「貝と雲丹の卵とじ」の貝は、牡蠣でやらせていただいていますし、

お客様自身で、お席で調理いただく、鉄板料理の「牡蠣の味噌マヨネーズ焼き」もお薦めです。

大満足の牡蠣尽くしのお料理はいかがでしょうか。