都内池袋でおいしいと人気の居酒屋!飲み放題宴会もおすすめ【かずとら】

都内池袋でおいしいと人気の居酒屋!飲み放題宴会もおすすめ【かずとら紹介

新着情報

2017-08-11 15:31:00

鱧料理!


今回お客様のリクエストが多かった【鱧料理】ございます!

 

『はも落し』梅肉たれでさっぱりと『はもの天ぷら』お塩でサクッと、

 

お召し上がりください!鱧を食べてこの猛暑を乗り切りましょう。

 

京都の夏には欠かせない、夏の風物詩【鱧】


京都の祇園祭り、大阪の天神祭りには欠かせない魚「鱧」。鱧は梅雨の雨を飲んで旨くなると言われており、

 

梅雨の明ける7月になると脂が乗り始め旬となります。また生命力の強い(鰻もそうですが)魚を食べると精が

 

付く という考え方から、京都の人は好んで鱧を食していたようです。)  


 
スタミナ料理【うなぎ料理】

 

夏の定番と言ったらうなぎ、

 

『うなぎの土鍋炊き込みご飯』と『うなぎと生姜胡瓜の和え物~うざく』

 

をご用意いたしました。